Hoje a Bia vai ensinar uma receita simples, cremosa e deliciosa de palha italiana. Uma opção fácil para fazer em casa, vender ou incluir no cardápio da sua confeitaria.
Ingredientes
395 g de leite condensado
200 g de creme de leite
100 g de chocolate em gotas
30 g de margarina ou manteiga
1 pacote de biscoito maisena
Você também pode usar cobertura fracionada, mas isso altera o sabor final da receita.
O modo de preparo completo está no vídeo. Assista até o final, salve a receita e compartilhe com outra confeiteira.
Além de aprender novas receitas, também é muito importante saber calcular os custos, definir o preço de venda e entender melhor a gestão da confeitaria.
O curso que eu uso para precificar os meus produtos é o Doce Negócios, da MM Gestão, e ele é maravilhoso. Ele me ajuda a compreender melhor meus custos, organizar meus preços e ter mais clareza na gestão dos meus produtos.
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